Un professeur hors norme, sept régions françaises, cinquante artisans passionnés, soixante-dix-sept élèves de lycées hôteliers, dix mille kilomètres parcourus... sont les ingrédients de cette nouvelle série documentaire. Depuis ans, Monsieur Aubrée est professeur dans un lycée hôtelier de la région parisienne. Mais cette année, il a fait tomber les murs de sa classe.
