Epicee et coloree, la cuisine creole invite au voyage et a l'exotisme. Presente dans les iles francaises des Caraibes et de l'ocean Indien, elle est longtemps restee meconnue car consommee le plus souvent en Outre-mer. Aujourd'hui, elle s'achete dans les supermarches en metropole et s'est fait une place sur les tables des plus grands restaurants. Gros plan sur cette cuisine a mi-chemin entre tr...
