Cauchemar en cuisine avec Gordon Ramsay

Gordon Ramsay se rend au nord de Boston, pour tenter de sauver la « Galleria 33 », un restaurant italien tenu par deux sœurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes et Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les ...

Gordon Ramsay se rend à Fuengirola, en Espagne, pour aider la londonienne Pat et l'espagnol Jack, à sauver leur restaurant « Le Mayfair ». Le soleil, le sable, la mer… le front de mer est bordé de restaurants pleins à craquer. Sauf celui-ci, désespérément vide. La cuisine est immonde, la décoration est démodée et Jack entasse de nombreux objets, réduisant de moitié la superficie du restaurant. ...

La « Galleria 33 » était le rêve de deux sœurs, Lisa et Rita, qui ont grandi dans les cuisines de leurs parents. Mais dès le début, leur affaire a tourné à la catastrophe financière. Il a fallu peu de temps à Gordon pour identifier les problèmes : les propriétaires n'assument pas leurs responsabilités, le personnel n'obéit plus et la cuisine est infâme. Le chef Douglas va même commettre l'irrép...

Gordon Ramsay se rend à Capbreton, dans le sud-ouest de la France, pour aider deux résidents anglais, Tim et Debbie Wall, à sauver leur restaurant « Le Deck ». Avec un menu international destiné aux surfeurs, le couple a investi près d'un million d'euros, et pourtant le restaurant affiche des pertes de 50 000 euros par an. Un chef acariâtre, des dettes écrasantes, et un personnel gâté pourri, «...

Dans cet épisode, Gordon Ramsay se rend dans le village de Gaucin, en Andalousie, pour aider l'architecte Milan Varmuza et sa femme Gina, à sauver leur restaurant « Le Granada Divino ». Ouvert il y a à peine huit semaines, les propriétaires ont misé toute leur épargne retraite sur le succès de l'établissement mais celui-ci risque déjà de fermer ses portes car les pertes sont exorbitantes. Gina ...

Gordon Ramsay se rend à Brooklyn pour s'attaquer aux nombreux problèmes d'un restaurant vieux de 55 ans. John, le patron du « Mama Maria », s'accroche au passé mais il ne gère plus son restaurant. Posté en permanence au four à pizza, il ignore ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans la réserve. Son affaire est un vrai désastre ! Les cuisines sont dans un état lamentable et les conditions d...

Gordon Ramsay se rend dans le petit village d'Els Poblets, sur la Costa Blanca, pour aider Del et Sue à sauver leur bar-restaurant « Le Quelcuttis ». La région offrant peu d'emploi, Del et Sue ont investi l'argent de leur retraite dans « Le Quelcuttis » pour leurs enfants, mais ces derniers restent totalement indifférents. Joe et Terry préférant tenir un bar, la cuisine a été négligée. Et aucun...

Gordon Ramsay fait son voyage inaugural à Pittsburgh où il tente d'aider le « Ms. Jean », un restaurant de spécialités afro-américaines en difficulté. La propriétaire, Mademoiselle Jean, est une enseignante à la retraite. Surnommée Mademoiselle méchante, elle passe son temps à crier après son personnel qui ne se prive pas de lui répondre. Et pour Mademoiselle Jean, le client est loin d'avoir to...

Gordon Ramsay se rend dans une station balnéaire proche de Boston pour aider le « Barefoot Bob's », un restaurant de bord de mer. Le couple de gérants a perdu la flamme et le chiffre d'affaires de la saison d'été ne leur permet pas de vivre toute l'année. Tandis que Marc passe son temps en cuisine, sa femme Lisa préfère aller à la plage. La nourriture est immangeable, la cuisine est sale et le ...

Gordon Ramsay rend visite à trois restaurateurs qui lui ont donné du fil à retordre pour vérifier si ces trois cas désespérés ont réussi à garder le cap et à tenir leurs promesses. Le chef commence par le « Café Hon », près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie pour faire le point avec les propriétaires du « Chiar...

Gordon Ramsay se rend dans l'État du Massachussetts, où il va affronter un propriétaire particulièrement obstiné ! Tom a acheté le « Olde Hitching Post » pour sa fille Andrea mais il l'empêche d'être gérante et il garde le contrôle sur tout. Il affirme que sa méthode est le modèle à suivre et il ne se rend même pas compte que c'est lui qui coule le restaurant. Tandis que les plats sont immangea...

Gordon Ramsay se rend à Beaver, dans l'État de Pennsylvanie, pour visiter le « Levanti's ». Dino a ouvert ce restaurant italien grâce aux économies de son père et il a demandé à sa sœur Tina de le rejoindre pour l'aider. Gordon va pourtant découvrir un frère et une sœur à couteaux tirés. À force de se disputer, Dino et Tina sont en train de ruiner l'établissement de leur père, qui ignore la gra...

Gordon Ramsay est à Long Beach, en Californie, pour sauver le « Nino's », un restaurant familial ouvert en 1958 par Inge et Vincenzo. Aujourd'hui, c'est leur fils aîné Nino qui est censé diriger l'affaire. Mais il passe son temps dans son bureau à regarder la télévision et il refuse d'écouter son frère et sa sœur qui travaillent avec lui. Lorsque Gordon met le doigt sur les problèmes, Nino trou...

Dans l'Ohio, Gordon Ramsay se heurte à un propriétaire arrogant et hermétique au changement. Jo considère que son restaurant, le « Mill Street », est la meilleure table de la région. Mais la carte est beaucoup trop chère, Jo se comporte comme un dictateur et le personnel est au bord de la rupture. Provocateur et susceptible, Jo rejette en bloc toutes les remarques de Gordon. En enquêtant sur la...

Face au comportement choquant de Jo, le propriétaire du « Mill Street », Gordon Ramsay a pris sur lui pour ne pas claquer la porte de l'établissement. Il n'y a aucune communication entre la cuisine et la salle et le propriétaire fait l'autruche. Mais face aux critiques du personnel, Jo finit par admettre ses erreurs. Gordon décide de revoir le positionnement du restaurant et le prix des menus. ...

Gordon Ramsay se rend à Seattle pour tenter de sauver le « Yanni's », un restaurant grec géré par Peter et sa famille. Dès son arrivée, Gordon est stupéfait par le pessimisme ambiant. Peter est un dur à cuire qui n'écoute personne et se comporte en véritable dictateur. Le cadre est hideux et la carte propose pas moins de neufs plats du jour ! Tandis que sa femme Karen et ses filles sont conscie...

Gordon Ramsay se rend au « Prohibition Grille », à Everett dans l'État de Washington. Ce restaurant de spécialités sud-américaines a été ouvert par Rishi, une danseuse du ventre qui n'a aucune expérience ! Elle ignore totalement ce qui se passe en cuisine et fait confiance à un chef fainéant. Gordon ne tarde pas à relever un manque de fraicheur dans les produits et de saveur dans les plats ! Ma...

À Scottsdale dans l'Arizona, Gordon découvre un des restaurants les plus propres de l'histoire de Cauchemar en cuisine ! Le cadre du « Amy's Baking Company » est magnifique mais après avoir rencontré les propriétaires, Gordon tombe des nues ! En salle, Sammy est complètement désorganisé, et en cuisine, Amy refuse d'écouter qui que ce soit. Dans ce restaurant, le personnel change souvent et le c...

À Nashville, le berceau de la musique country, Gordon va tomber sur une fausse note ! Le « Chappy's » est un restaurant cajun dirigé par John « Chappy » Chapman et sa femme Starr. Le propriétaire, qui est aussi le chef, est intraitable. Le menu est interminable et la décoration est vieillissante. Chappy donne tort aux clients mais il ferait mieux d'ouvrir les yeux sur sa cuisine et ses pratique...