இலவசச் சோதனையைப் பெறுங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்
எப்பிசோடுகள்
- சீ1 எ1 - The French Chef: Boeuf Bourguignonஆதரவான சாதனங்களில் காண்க31 டிசம்பர், 196429நிமிJulia Child makes her famous French beef stew in red wine with mushrooms and onions, demonstrating how to brown meat, how to braise meat, how to make a good brown sauce, how to braise onions and how to cut and saute mushrooms. This recipe and the skills taught relate to all stews and Coq au Vin.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ2 - The French Chef: French Onion Soupஆதரவான சாதனங்களில் காண்க18 பிப்ரவரி, 196329நிமிJulia child makes French Onion Soup, the most popular French soup, as well as a superb Mediterranean vegetable soup. Julia demonstrates how to slice onions fast, how to cook and brown onions, how to make onion soup gratinee, how to make simple and tasty vegetable soup, how to chop vegetables fast and how to make a cheese and garlic sauce for soup.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ3 - The French Chef: Casserole Roast Chickenஆதரவான சாதனங்களில் காண்க25 பிப்ரவரி, 196329நிமிJulia Child makes a great French meal -- an all-in-one casserole, and demonstrates how to truss and brown a whole chicken, how to roast it the French way in a casserole with various vegetables and how to carve a whole chicken. These tips work for all meats prepared this way, including veal, pork, duck, turkey and game hens.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ4 - The French Chef: The French Omeletteஆதரவான சாதனங்களில் காண்க25 ஜூலை, 196229நிமிJulia Child teaches a lesson on how to make a real French omelette. She demonstrates two omelette-making methods, prepares a recipe for a delicious fresh tomato sauce, and shows how to do ahead-of-time omelettes that are gratineed with tomato sauce and sour cream.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ5 - The French Chef: Scallopsஆதரவான சாதனங்களில் காண்க11 மார்ச், 196329நிமிJulia Child whips up Coquilles St. Jacques, the French dish with sea scallops. She shows how to poach scallops in white wine, how to make the accompanying sauce, how to prepare the dish ahead of time and how to gratinee the final dish.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ6 - The French Chef: Quiche Lorraineஆதரவான சாதனங்களில் காண்க18 மார்ச், 196329நிமிJulia Child prepares everybody's favorite savory French pie -- Quiche Lorraine. She demonstrates the perfect pie dough recipe and makes a pastry shell, and she shows how to make several types of quiches.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ7 - The French Chef: Fruit Tartsஆதரவான சாதனங்களில் காண்க25 மார்ச், 196329நிமிJulia Child prepares simple and beautiful desserts for every occasion. She demonstrates other uses for pastry shells, makes French custard fillings, strawberry tarts and apple tarts, and shows how to glaze fruit tarts.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ8 - The French Chef: Chicken Breasts and Riceஆதரவான சாதனங்களில் காண்க13 மே, 196329நிமிEase and elegance with chicken breasts and rice. Julia Child hows how to bone chicken breasts, how to poach them in butter, how to make a winey cheese sauce, how to boil rice so it is fluffy and how to fix rice ahead of time.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ9 - The French Chef: Vegetables The French Wayஆதரவான சாதனங்களில் காண்க18 மே, 196329நிமிJulia Child demonstrates how to make a vegetable platter with string beans, carrots, mushrooms and spinach.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ10 - The French Chef: Veal Scallopsஆதரவான சாதனங்களில் காண்க27 மே, 196329நிமிJulia Child showcases ten-minute wonder dishes, fit for a king, including Veal Scallops. Julia shows you how to choose tender veal, how to cut your own veal scallops, the principles of sauteing and how to make quick and delicious sauces for sauteed veal or chicken. She also demonstrates the French method of cooking green vegetables, including green beans.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ11 - The French Chef: French Salads- Mayonnaiseஆதரவான சாதனங்களில் காண்க3 ஜூன், 196329நிமிJulia Child focuses on tossed salads and French dressings, preparing mixed green salads, mixed vegetable salads and French dressing. She also demonstrates how to dress and serve salad the French way.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ12 - The French Chef: Chicken Livers a la Francaiseஆதரவான சாதனங்களில் காண்க19 ஏப்ரல், 196329நிமிJulia Child prepares sauteed chicken livers and hot and cold mousse of chicken livers, and illustrates how to prepare chicken livers for sauteeing, how to saute, how to make a Madeira sauce for chicken livers or other meats, how to make a chicken liver mousse, how to unmold a mousse and how to serve a mousse.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ13 - The French Chef: Roast Duck a l'Orangeஆதரவான சாதனங்களில் காண்க17 ஜூன், 196329நிமிJulia Child demonstrates the most popular way to serve a duck -- roasted and a lo'orange. Julia shows you how to prepare a duck for roasting, how to prepare an orange sauce and how to serve and carve a roast duck.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ14 - The French Chef: Chocolate Mousse and Caramel Custardஆதரவான சாதனங்களில் காண்க3 மே, 196329நிமிJulia Child whips up two famous French desserts, showing how to beat egg yolks and sugar, how to caramelize a mold, how to make and bake a custard and how to unmold a dessert.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ15 - The French Chef: Patesஆதரவான சாதனங்களில் காண்க1 ஜூலை, 196329நிமிPerfect French pates for great events. Julia Child demonstrates how to line a baking mold to hold the pate, what meats to use, how to fill a mold, how to bake a pate and tell when it is finished, how to cool and unmold it, and how to serve it.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ16 - The French Chef: Aspicsஆதரவான சாதனங்களில் காண்க17 மே, 196329நிமிSimple to do, beautiful to look at, Julia Child shows how to make aspics and jellied stock, how to test them and how to work with them. She also decorates a cold meat pate and poaches an egg and serves it in aspic.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ17 - The French Chef: Bouillabaiseஆதரவான சாதனங்களில் காண்க6 அக்டோபர், 197029நிமிJulia Child prepares Bouillabaise, the famous French fish chowder. Skills include what fish to use, how to make a fish stock, how to cut and prepare the fish, how to make the bouillabaisse and how to serve it.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ18 - The French Chef: Lobster a l'Americaineஆதரவான சாதனங்களில் காண்க22 ஜூலை, 196329நிமிJulia Child prepares Lobster a l'Americaine, a great French lobster dish. Julia shows how to pick out a lobster, how to prepare live lobster, including how to saute and flambe lobster and how to make the sauce Américaine.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ19 - The French Chef: French Crepesஆதரவான சாதனங்களில் காண்க29 ஜூலை, 196329நிமிJulia Child demonstrates a fabulous ways to use leftovers -- crepes! Julia makes a crepe batter in the blender and shows how to cook them, then makes delicious cream fillings out of leftovers, fills and serves them.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ20 - The French Chef: French Crepes II- Suzetteஆதரவான சாதனங்களில் காண்க5 ஆகஸ்ட், 196329நிமிA flaming dessert -- authentic Crepes Suzette! Julia Child shows how to make batter for dessert crepes and how to make crepe fillings with oranges, almonds, custards.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ21 - The French Chef: Steaks And Hamburgersஆதரவான சாதனங்களில் காண்க21 அக்டோபர், 196329நிமிJulia Child shows you how to fit your beef to your budget, including ways to dress up hamburgers the French way and what to do with filet mignon.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ22 - The French Chef: The Potato Showஆதரவான சாதனங்களில் காண்க28 அக்டோபர், 196329நிமிJulia Child prepares exciting new potato dishes and a famous French casserole, Gratin Dauphinois.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ23 - The French Chef: Souffle On A Platterஆதரவான சாதனங்களில் காண்க4 நவம்பர், 196329நிமிJulia Child demonstrates how to make a perfect souffle -- a spectacular example baked on a platter -- and a delicious new recipe for Hollandaise sauce.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ24 - The French Chef: Dinner In A Potஆதரவான சாதனங்களில் காண்க18 நவம்பர், 196329நிமிJulia Child makes a whole main course cooked together in one pot, a sumptuous and savory peasant recipe.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
- சீ1 எ25 - The French Chef: Pate A Chouxஆதரவான சாதனங்களில் காண்க25 நவம்பர், 196329நிமிPate a Choux, a quick-change pastry -- Julia Child uses this versatile pastry for everything from appetizers and dumplings to fancy desserts.Freevee (விளம்பரங்களுடன்)
விவரங்கள்
கூடுதல் தகவல்
- ஆடியோ
- English Dialogue Boost: Medium English English Dialogue Boost: High
- சப்டைட்டில்
- English [CC]
- தயாரிப்பாளர்கள்
- Russell MorashRuth Lockwood
- நடிகர்கள்
- Julia Child
- ஸ்டுடியோ
- PBS
இயக்கு என்பதைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம், எங்கள் பயன்பாட்டு விதிமுறைகளை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள்.