Odcinki
- S14 O1 - Daniel BouludOglądaj na obsługiwanych urządzeniach1 października 201624 minFrench chef Daniel Boulud stops by to create a classic French dish, Poulet A L'Estragon with Rice Pilaf and Yellow Wax Beans. Ming makes his favorite Chinese Five-Spice Split Chicken with Charred Chile-Tomato Salsa and Steamed Buns.Freevee (z reklamami)
- S14 O2 - Lidia BastianichOglądaj na obsługiwanych urządzeniach7 października 201624 minJames Beard Award-winning chef Lidia Bastianich makes a savory Grilled Calamari and Shrimp with Salsa Verde and Grilled Bread, which Ming matches with Blue Ginger Crispy Calamari and Thai-Lime Dipping Sauce. It's the best of frutti di mare!Freevee (z reklamami)
- S14 O3 - Jacques PépinOglądaj na obsługiwanych urządzeniach15 października 201624 minCulinary master Jacques Pépin prepares a luscious dish of Chicken Livers in a Mushroom Port Cranberry Sauce, paired with Small Potatoes. Ming makes a Hot Chicken Liver Mousee with Bacon-Thyme Sauce. For dessert, a classic Chocolate Soufflé.Freevee (z reklamami)
- S14 O4 - Tiffani FaisonOglądaj na obsługiwanych urządzeniach16 października 201524 minChef Tiffani Faison, owner of Tiger Mama and Sweet Cheeks, makes her favorite Vietnamese dish, Pad Gra Pow, over Jasmine rice and topped with a fried duck egg. Ming matches with savory meatloaf sliders. Simple ingredients, delicious dishes!Freevee (z reklamami)
- S14 O5 - Madhur JaffreyOglądaj na obsługiwanych urządzeniach28 października 201624 minActress and James Beard Award-winning author and restaurateur Madhur Jaffrey shows audiences how to make Potatoes Marwari Style with Griddle Bread, while Ming prepares a Japanese Chicken Curry with Caramelized Onions and Cauliflower.Freevee (z reklamami)
- S14 O6 - Rick BaylessOglądaj na obsługiwanych urządzeniach5 listopada 201624 minMaster chef and Emmy-nominated host Rick Bayless creates a Green Chili Adobo Taco Duo with Shrimp, Caramelized Onion, and Roasted Chayote. Meanwhile, Ming makes a family-favorite: Surf-n-Turf Moo Shoo Wraps. It's East meets Southwest!Freevee (z reklamami)
- S14 O7 - Johnny IuzziniOglądaj na obsługiwanych urządzeniach12 listopada 201624 minJames Beard Award-winning pastry chef Johnny Iuzzini whips up a decadent Frozen Dark and Stormy Soufflé while Ming makes Dark and Stormy Doughnuts.Freevee (z reklamami)
- S14 O8 - Shaun HergattOglądaj na obsługiwanych urządzeniach18 listopada 201624 minIt's duck two ways as Shaun Hergatt, executive chef of Juni, makes a rich Acacia-Glazed Duck with Plum Puree and Shaved Fennel Salad. Ming matches with savory Thai Coconut Braised Duck Legs, Sweet Potato and Leeks, and Sambal-Plum Chutney.Freevee (z reklamami)
- S14 O9 - Rocco DiSpiritoOglądaj na obsługiwanych urządzeniach26 listopada 201624 minAward-winning chef Rocco DiSpirito shows us healthy options with an Almond Vanilla Protein Smoothie, Spinach Pesto Pasta, and an Almond Cake with Berries. Ming creates Wok-Stirred Brown Rice Noodles with Shitakes and a Spicy Almond Pesto.Freevee (z reklamami)
- S14 O10 - Sam HaywardOglądaj na obsługiwanych urządzeniach3 grudnia 201624 minMaine's master of fresh, local, and sustainable food, chef Sam Hayward gives his take on shellfish, while Ming makes Wok-Stirred Thai King Crab Legs.Freevee (z reklamami)
- S14 O11 - Gunnar HvarnesOglądaj na obsługiwanych urządzeniach10 grudnia 201624 minMing heads to Norway to explore its rich culture, beautiful landscape, and fresh-from-the-sea fish dishes! Meeting up with chef Gunnar Hvarnes, the two toast martinis before getting down to business - creating two delicious Cod dishes.Freevee (z reklamami)
- S14 O12 - Geir SkeierOglądaj na obsługiwanych urządzeniach17 grudnia 201624 minMing expores Norway with chef Geir Skeier, winner of the 2009 Bocuse d'Or world cooking contest. After prepping a delicious cocktail from traditional Norwegian Aquavit, Ming and Geir create two meals from the region's sumptuous salmon.Freevee (z reklamami)
- S14 O13 - Ørjan JohannessenOglądaj na obsługiwanych urządzeniach24 grudnia 201624 minMing discovers Norwegian and Scandinavian tastes and traditions with chef Ørjan Johannessen. Joined by Ørjan's parents, the chefs create two distinctive Fjord Trout meals, while the Johannessen's make a pickled herring and caramel pudding.Freevee (z reklamami)
- S14 O14 - Andreas ViestadOglądaj na obsługiwanych urządzeniach31 grudnia 201624 minMackerel is on the menu for Ming during his adventures in Norway. Known for his show "New Scandinavian Cooking," chef Andreas Viestad introduces Ming to a farm apple Kir before they settle in to whip up two mouth-watering meals.Freevee (z reklamami)
- S14 O15 - Will GilsonOglądaj na obsługiwanych urządzeniach7 stycznia 201724 minChef Will Gilson and Ming make duck two ways. Will starts with Duck Breast and Hay-Roasted Carrots and Toasted Pistachios. Ming whips out his pressure cooker for Szechwan Duck Legs with his recipe for Fried Rice with Yukon Gold Potatoes.Freevee (z reklamami)
- S14 O16 - Susan RegisOglądaj na obsługiwanych urządzeniach14 stycznia 201724 minChef Susan Regis focuses on fresh-picked veggies. Susan creates a Rye Berry Salad with Wine Cap Mushrooms, Wild Greens, and Herbed Crème Fraiche. Ming pairs Coriander-Crusted Salmon with Asparagus Sauce, Quinoa, and an Asparagus Salad.Freevee (z reklamami)
- S14 O17 - Andrew Taylor and Mike WileyOglądaj na obsługiwanych urządzeniach21 stycznia 201724 minChefs Andrew Taylor and Mike Wiley come from Portland, Maine for some oysters! The two make Oysters with Kimchee Ice and a Brown Butter Lobster Roll while Ming pairs Beer Battered Oysters with Shallots and Chinese Vinegar Mignonette Aioli.Freevee (z reklamami)
- S14 O18 - Hawai’i – Isaac BoncacoOglądaj na obsługiwanych urządzeniach28 stycznia 201724 minMing hits up Hawai'i! Joining Ming is chef Isaac Boncaco, the 2014 Maui Chef of the Year. With two unique takes on tuna, Issac and Ming talk shop and trade recipes as they create a delicious meal on the beautiful sands of Kama'ole Beach.Freevee (z reklamami)
- S14 O19 - Hawai’i – Ed KenneyOglądaj na obsługiwanych urządzeniach4 lutego 201724 minCoconuts, opah, and plantains are on the menu in Hawai'i. Chef Ed Kenney and Ming head to Ma'o Organic Farms to harvest ingredients and coconuts for a few exotic dish and drinks! Ming and Ed create two unique takes on traditional dishes.Freevee (z reklamami)
- S14 O20 - Hawai’i – Lee Ann WongOglądaj na obsługiwanych urządzeniach11 lutego 201724 minMing is in Maui with chef Lee Anne Wong. At Kako'o 'Oiwi Farm, the two gather traditional Hawaiian ingredients, such as taro plants, edible ferns, and breadfruit to create a sumptuous meal celebrating the heritage of the islands.Freevee (z reklamami)
- S14 O21 - Hawai’i – Mom and DadOglądaj na obsługiwanych urządzeniach18 lutego 201724 minMing heads to Honolulu to join Mom and Dad in their kitchen for a family meal. Whipping up a few favorite dishes, the Tsai family trades laughs and stories - and more than a few family photos! - before sitting down to dinner on the lanai.Freevee (z reklamami)
- S14 O22 - Hawai’i – Roy Yamaguchi and Alan WongOglądaj na obsługiwanych urządzeniach25 lutego 201724 minAt the Hawai'i Food and Wine Festival, Ming bumps into chefs Roy Yamaguchi and Alan Wong, masters of Hawai'ian cuisine. As the friends catch up, they go to their favorite place - the kitchen! - to create three unique and tasty fish dishes.Freevee (z reklamami)
- S14 O23 - Robert SiscaOglądaj na obsługiwanych urządzeniach4 marca 201724 minChef Robert Sisca joins Ming to create two takes on halibut. Robert makes a Bread-Crusted Halibut with Broccoli Rabe and a Chorizo Emulsion, before helping Ming with his Halibut Fish Stew with Roasted Garlic Aioli and Grilled Bread.Freevee (z reklamami)
- S14 O24 - BondirOglądaj na obsługiwanych urządzeniach11 marca 201724 minJason Bond of Bondir in Cambridge joins us as we cook with mackerel. Jason makes Grilled Mackerel with Charred Eggplant Puree and Eggplant Pickle, while Ming cooks up a Tea-Smoked Mackerel with Hunan Eggplant.Freevee (z reklamami)
- S14 O25 - Louis DiBiccariOglądaj na obsługiwanych urządzeniach18 marca 201724 minChef and restaurateur Louis DiBiccari celebrates lobster with Ming by preparing it not one, not two, but FOUR ways. Louis makes Lobster Gravy with Lobster Risotto while Ming offers up Thai Basil-Lobster Risotto Cakes with Lobster Emulsion.Freevee (z reklamami)
Pokaż wszystkie odcinki (26)
Szczegóły
Więcej informacji
- Języki dźwięku
- English
- Napisy
- English [CC]
- Reżyserzy
- Laurie Donnelly
- Producenci
- Laurie DonnellyMing TsaiAnne Adams
- Obsada
- Ming Tsai
- Wytwórnia filmowa
- PBS
Klikając Odtwórz, akceptujesz nasze Warunki użytkowania.