Andrew Zimmern's Wild Game Kitchen
Dostępne w sprzedaży
Zaoszczędź na każdym odcinku dzięki TV Season Pass. Już teraz oglądaj aktualne i przedpremierowe odcinki, gdy tylko staną się one dostępne.
Odcinki
- S1 O1 - Grilled Venison and Duck Gumbo26 lipca 202421 minChef Andrew Zimmern butchers and trims his favorite tender cuts from the venison leg, grills the meat over an open fire and serves it with coal-roasted sweet potatoes and a sweet and spicy pepper relish.Dostępne w sprzedaży
- S1 O2 - Bison Bites and Prosciutto-Wrapped Trout26 lipca 202421 minChef Andrew Zimmern prepares a craveable appetizer of bison tenderloin bites, fried until crisp, tossed in a spicy seasoning blend and served with two dipping sauces--an Indian-inspired tamarind sauce and a classic Hunan peanut sauce.Dostępne w sprzedaży
- S1 O3 - Turkey Tenders and Salmon with Lemon and Dill2 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern shares his favorite way to prepare wild turkey breast--brined in pickle juice, dredged and pan-fried over an open fire, served with an indulgent cheese sauce and jalapeno-bacon wild rice.Dostępne w sprzedaży
- S1 O4 - Rabbit Tacos and Pheasant with Apple Gravy2 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern butchers a whole rabbit, then braises the meat in a rich and flavorful red chile sauce to serve in taco shells. He tops it all off with a simple blended tomatillo salsa and fresh cilantro.Dostępne w sprzedaży
- S1 O5 - Walleye Shore Lunch and Grilled Elk Chops9 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern prepares the ultimate shore lunch of fried walleye filets, served with a tangy homemade tartar sauce, coleslaw and crispy fried potatoes.Dostępne w sprzedaży
- S1 O6 - Smoked Wild Boar Ribs and Shrimp and Grits with Mushrooms9 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern makes a homemade barbecue rub, basting sauce and barbecue sauce for wild boar ribs.Dostępne w sprzedaży
- S1 O7 - Wild Boar Ragu and Blackened Steelhead16 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern prepares a traditional Northern Italian-style wild boar ragu. He butchers the boar shoulder, then simmers it over a low fire with red wine and tomatoes to pair with a hearty bowl of pasta.Dostępne w sprzedaży
- S1 O8 - Grilled Quail Noodle Salad and Braised Antelope Stew16 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern shares his favorite Vietnamese-inspired cold noodle salad, topped with a spicy herb sauce, lots of colorful fresh vegetables and perfectly grilled quail.Dostępne w sprzedaży
- S1 O9 - Five Spice Roasted Goose and Grilled Striped Bass23 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern sets up an Argentinean style grill in his fire pit, creating a ring of coals to cook a whole goose in on a vertical roaster.Dostępne w sprzedaży
- S1 O10 - Chicken Fried Axis Deer and Creole Halibut and Dirty Rice23 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern prepares the ultimate comfort food, a rootsy Americana meal of chicken fried axis deer, cream gravy and ashed potatoes, cooked directly in the hot coals.Dostępne w sprzedaży
- S1 O11 - Wild Turkey Legs30 sierpnia 202421 minChef Andrew Zimmern shares a genius technique for butchering and grilling butterflied turkey legs over an open fire, an easy way to ensure the meat is cooked perfectly without drying it out.Dostępne w sprzedaży
- S1 O12 - Carne Adovada30 sierpnia 202421 minLearn to make carne adovada with Andrew Zimmern's easy tips for butchering wild hog shoulder to braise with lots of chiles, vinegar and Mexican oregano in a dutch oven over an open fire.Dostępne w sprzedaży
- S1 O13 - Roasted Hog6 września 202421 minFor pig roast perfection, chef Andrew Zimmern marinates a whole young hog in orange juice, vinegar and garlic before roasting it for several hours in a caja china, a wooden box that cooks the pig with downward convective heat.Dostępne w sprzedaży
- S1 O14 - Bison Tomahawk Chop6 września 202421 minChef Andrew Zimmern shares a simple trick for getting the most out of your marinade--char the meat first, stick in the marinade for 24 hours, then finish it low and slow over an open fire.Dostępne w sprzedaży
- S1 O15 - Shellfish13 września 202421 minChef Andrew Zimmern demystifies cooking clams, mussels and oysters--all three incredible, sustainable seafood options that are fun to forage.Dostępne w sprzedaży
- S1 O16 - Braised Pigeon13 września 202421 minChef Andrew Zimmern cooks one of his favorite recipes, braised squab with olives and vinegar, a perfect meal for a fall evening around the fire.Dostępne w sprzedaży
Szczegóły
Więcej informacji
Klikając Odtwórz, akceptujesz nasze Warunki użytkowania.