Baking with Julia
199613 episodi
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Episodi
- S 1 E 1 - Focaccia for Dessert with Craig KominiakWatch on supported devices5 ottobre 199624minCraig Kominiak, executive chef for New York's renowned Ecce Panis bakery, prepares bread loaves and focaccia.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 2 - Chocolate Ruffle Cake with Alice MedrichWatch on supported devices12 ottobre 199624minAlice Medrich, author, pastry chef and teacher from Berkeley, California, prepares chocolate ruffle cake.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 3 - Puff Pastry with Michel RichardWatch on supported devices19 ottobre 199624minMichel Richard, author of Michel Richard's Home Cooking With a French Accent, prepares puff pastry, apricot pastries and torte Milanese.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 4 - Buttermilk White Bread and Salsa Quitza with Lora BrodyWatch on supported devices26 ottobre 199624minLora Brody, an author, spokesperson, lecturer and cooking instructor, demonstrates bread machine breads, brie in brioche and quitza.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 5 - White Chocolate Pattycake with Marcel DesaulniersWatch on supported devices2 novembre 199624minMarcel Desaulniers, executive chef and co-owner of the Trellis Restaurant in Williamsburg, Virginia, prepares plum cakes, brownie cake and chocolate mint nightcaps.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 6 - Chocolate Napoleon & Ice Cream Sandwich with Gale GandWatch on supported devices9 novembre 199624minGale Gand of Brasserie T in Northfield, Illinois, prepares tiramisu, napoleons, lemon meringue pie and ice cream sandwiches.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 7 - Banana-Chocolate Beignets with Norman LoveWatch on supported devices16 novembre 199624minNorman Love, corporate pastry chef of the Ritz-Carlton Hotel Company, prepares cake, espresso profiteroles and choux.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 8 - Bagels with Lauren GrovemanWatch on supported devices23 novembre 199624minLauren Groveman, founder of Lauren Groveman's Kitchen, Inc., prepares bagels, matzos and pumpernickel loaves.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 9 - Nectarine Upside Down Chiffon Cake with Mary BerginWatch on supported devices30 novembre 199624minMary Bergin, head pastry chef of Spago in Las Vegas, prepares bundt cake and chiffon roll.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 10 - Decorative Loaves with Steve SullivanWatch on supported devices7 dicembre 199624minSteve Sullivan, proprietor of the Acme Bread Company, prepares walnut bread and decorative loaves.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 11 - Pecan Sticky Buns and Savory with Nancy SilvertonWatch on supported devices14 dicembre 199624minNancy Silverton, one of America's noted bread bakers, prepares twice-baked brioche, savory brioche pockets, pecan sticky buns and brioche tart with white secret sauce.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 12 - Italian Cookies with Nick MalgieriWatch on supported devices21 dicembre 199624minNick Malgieri bakes an assortment of fancy cookies. He creates cornmeal-currant biscotti, zaleti (diamond shape cookies), amaretti (Italian almond macaroons) and flat, waffle-like cookies named pizelles or little pizzas becaues of their round, flat shape.Freevee (con pubblicità)
- S 1 E 13 - Ladyfingers Genoise with Flo BrakerWatch on supported devices28 dicembre 199624minFlo Braker, author of two cookbooks, prepares petits fours, ladyfingers, madeleines and miniature Florentine squares.Freevee (con pubblicità)
Dettagli
Maggiori informazioni
- Lingue audio
- English
- Sottotitoli
- English [CC]
- Produttori
- Geoffrey DrummondNatan Katzman
- Interpreti
- Julia Child
- Produzione
- PBS
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