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Baking with Julia
199613 episódios
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Episódios
- T1 E1 - Focaccia for Dessert with Craig KominiakVer em dispositivos compatíveis5 de outubro de 199624 minCraig Kominiak, executive chef for New York's renowned Ecce Panis bakery, prepares bread loaves and focaccia.Freevee (com publicidade)
- T1 E2 - Chocolate Ruffle Cake with Alice MedrichVer em dispositivos compatíveis12 de outubro de 199624 minAlice Medrich, author, pastry chef and teacher from Berkeley, California, prepares chocolate ruffle cake.Freevee (com publicidade)
- T1 E3 - Puff Pastry with Michel RichardVer em dispositivos compatíveis19 de outubro de 199624 minMichel Richard, author of Michel Richard's Home Cooking With a French Accent, prepares puff pastry, apricot pastries and torte Milanese.Freevee (com publicidade)
- T1 E4 - Buttermilk White Bread and Salsa Quitza with Lora BrodyVer em dispositivos compatíveis26 de outubro de 199624 minLora Brody, an author, spokesperson, lecturer and cooking instructor, demonstrates bread machine breads, brie in brioche and quitza.Freevee (com publicidade)
- T1 E5 - White Chocolate Pattycake with Marcel DesaulniersVer em dispositivos compatíveis2 de novembro de 199624 minMarcel Desaulniers, executive chef and co-owner of the Trellis Restaurant in Williamsburg, Virginia, prepares plum cakes, brownie cake and chocolate mint nightcaps.Freevee (com publicidade)
- T1 E6 - Chocolate Napoleon & Ice Cream Sandwich with Gale GandVer em dispositivos compatíveis9 de novembro de 199624 minGale Gand of Brasserie T in Northfield, Illinois, prepares tiramisu, napoleons, lemon meringue pie and ice cream sandwiches.Freevee (com publicidade)
- T1 E7 - Banana-Chocolate Beignets with Norman LoveVer em dispositivos compatíveis16 de novembro de 199624 minNorman Love, corporate pastry chef of the Ritz-Carlton Hotel Company, prepares cake, espresso profiteroles and choux.Freevee (com publicidade)
- T1 E8 - Bagels with Lauren GrovemanVer em dispositivos compatíveis23 de novembro de 199624 minLauren Groveman, founder of Lauren Groveman's Kitchen, Inc., prepares bagels, matzos and pumpernickel loaves.Freevee (com publicidade)
- T1 E9 - Nectarine Upside Down Chiffon Cake with Mary BerginVer em dispositivos compatíveis30 de novembro de 199624 minMary Bergin, head pastry chef of Spago in Las Vegas, prepares bundt cake and chiffon roll.Freevee (com publicidade)
- T1 E10 - Decorative Loaves with Steve SullivanVer em dispositivos compatíveis7 de dezembro de 199624 minSteve Sullivan, proprietor of the Acme Bread Company, prepares walnut bread and decorative loaves.Freevee (com publicidade)
- T1 E11 - Pecan Sticky Buns and Savory with Nancy SilvertonVer em dispositivos compatíveis14 de dezembro de 199624 minNancy Silverton, one of America's noted bread bakers, prepares twice-baked brioche, savory brioche pockets, pecan sticky buns and brioche tart with white secret sauce.Freevee (com publicidade)
- T1 E12 - Italian Cookies with Nick MalgieriVer em dispositivos compatíveis21 de dezembro de 199624 minNick Malgieri bakes an assortment of fancy cookies. He creates cornmeal-currant biscotti, zaleti (diamond shape cookies), amaretti (Italian almond macaroons) and flat, waffle-like cookies named pizelles or little pizzas becaues of their round, flat shape.Freevee (com publicidade)
- T1 E13 - Ladyfingers Genoise with Flo BrakerVer em dispositivos compatíveis28 de dezembro de 199624 minFlo Braker, author of two cookbooks, prepares petits fours, ladyfingers, madeleines and miniature Florentine squares.Freevee (com publicidade)
Detalhes
Mais informação
- Idiomas do áudio
- English
- Legendas
- English [CC]
- Produção
- Geoffrey DrummondNatan Katzman
- Elenco principal
- Julia Child
- Estúdio
- PBS
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