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Episodios
- T1 E1 - Brisket20 de mayo de 201524 minLearn what makes brisket the centerpiece of the Central Texas BBQ plate.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E2 - Sausage27 de mayo de 201524 minSee why sausage, a BBQ basic with room for creative liberty, is finding reason to take center plate.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E3 - Whole Hog3 de junio de 201525 minLearn the steps that go into a whole hog cook, from snout to tail.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E4 - The Pits10 de junio de 201524 minSee why for good BBQ, you need a good BBQ pit.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E5 - Fire & Smoke17 de junio de 201524 minExplore the building blocks of BBQ: wood and fire.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E6 - Poultry & Sauce24 de junio de 201525 minTake a BBQ tour of chicken and regional sauces.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E7 - Direct Heat & Mesquite30 de junio de 201525 minCook “cowboy style” with direct heat and meat.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E8 - Competition8 de julio de 201524 minAaron finds he's not in Texas anymore when he competes at a BBQ competition.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E9 - Pickin' Beef15 de julio de 201524 minGet a “Meat 101” lesson and learn how to work with a butcher to find great beef rib cuts.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
- T1 E10 - Leftovers22 de julio de 201524 minSee what happens when three chefs turn leftover brisket into something unexpected.Periodo de prueba gratis de PBS Living o compra
Detalles
Más información
- Idiomas de audio
- English English Dialogue Boost: Medium English Dialogue Boost: High
- Subtítulos
- English [CC]
- Dirección
- Stuart McSpadden
- Productores
- WGBH Educational Foundation
- Reparto
- Aaron FranklinJohn MarkusDaniel VaughnDale WatsonJeffrey SavellJustin FourtonSteve JeffersonTom PeriniNina Schmidt SellsAlexandra Manley
- Estudio
- PBS
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