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BBQ With Franklin

Stagione 1
This series serves as an entertaining blueprint for barbecue buffs as Franklin treks across Texas, talking with big thinkers in the world of barbecue, from an old-timer pit boss to today’s game-changing BBQ artisans.
IMDb 8,5201510 episodiX-RayTV-G
Interesse specifico•Reality
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Episodi

  1. S 1 E 1 - Brisket
    20 maggio 2015
    24min
    TV-G
    Learn what makes brisket the centerpiece of the Central Texas BBQ plate.
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  2. S 1 E 2 - Sausage
    27 maggio 2015
    24min
    TV-G
    See why sausage, a BBQ basic with room for creative liberty, is finding reason to take center plate.
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  3. S 1 E 3 - Whole Hog
    3 giugno 2015
    25min
    7+
    Learn the steps that go into a whole hog cook, from snout to tail.
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  4. S 1 E 4 - The Pits
    10 giugno 2015
    24min
    TV-G
    See why for good BBQ, you need a good BBQ pit.
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  5. S 1 E 5 - Fire & Smoke
    17 giugno 2015
    24min
    TV-G
    Explore the building blocks of BBQ: wood and fire.
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  6. S 1 E 6 - Poultry & Sauce
    24 giugno 2015
    25min
    TV-G
    Take a BBQ tour of chicken and regional sauces.
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  7. S 1 E 7 - Direct Heat & Mesquite
    30 giugno 2015
    25min
    TV-G
    Cook “cowboy style” with direct heat and meat.
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  8. S 1 E 8 - Competition
    8 luglio 2015
    24min
    7+
    Aaron finds he's not in Texas anymore when he competes at a BBQ competition.
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  9. S 1 E 9 - Pickin' Beef
    15 luglio 2015
    24min
    TUTTI
    Get a “Meat 101” lesson and learn how to work with a butcher to find great beef rib cuts.
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  10. S 1 E 10 - Leftovers
    22 luglio 2015
    24min
    7+
    See what happens when three chefs turn leftover brisket into something unexpected.
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Dettagli

Maggiori informazioni

Lingue audio
EnglishEnglish Dialogue Boost: MediumEnglish Dialogue Boost: High
Sottotitoli
English [CC]
Regia
Stuart McSpadden
Produttori
WGBH Educational Foundation
Interpreti
Aaron FranklinJohn MarkusDaniel VaughnDale WatsonJeffrey SavellJustin FourtonSteve JeffersonTom PeriniNina Schmidt SellsAlexandra Manley
Produzione
PBS
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